De klim naar de top van de Mont Ventoux vanuit Sault is de gemakkelijkste van de drie klimmen tegen de beroemde berg op. Deze rit telt slechts 1216 hoogtemeters, tegenover 1602 en 1581 meter voor de ritten vanuit Bédoin en Malaucène, respectievelijk. Ook is de gemiddelde helling met 5,0% veel kleiner dan voor de beklimmingen vanuit Bédoin en Malaucène (beide 7,5%). Mooi is de klim echter wel, mede dankzij de eerste twee kilometer waarin de weg tussen lavendelvelden in een open landschap omhoogslingert. Daarna duikt de weg het bos in zodat uitzichten schaars worden maar het bos is best mooi en de weg niet breed noch druk. Steil zijn de eerste elf kilometer niet (meestal 5-6%). De daaropvolgende zeven kilometer, die eindigen bij Chalet Reynard, zijn nog gemakkelijker (1-4%). Ten slotte volgen nog zes kilometer, die deze klim deelt met de klim vanuit Bédoin, door het beroemde maanlandschap naar de top. Hier is de weg steiler, eerst rond de 7% maar daarna steeds steiler en eindigend met een kilometer van de 10,5%, de steilste van de rit. Ik vond het lastig genoeg met wind tegen en in de relatief ijle lucht.